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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Abdallah Bouasla	1篇
	Agnieszka Wójtowicz	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Rice-Buckwheat Gluten-Free Pasta: Effect of Processing Parameters on Quality Characteristics and Optimization of Extrusion-Cooking Process

作　　者：Abdallah Bouasla ;Agnieszka Wójtowicz

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):496-511.doi:10.3390/foods8100496

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045343

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