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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Abdullah KURT	1篇
	Oğuz AYDEMİR	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

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1.FARKLI PASTÖRİZASYON KOŞULLARININ BEYAZ PEYNİRİN REOLOJİK, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

作　　者：Oğuz AYDEMİR ;Abdullah KURT

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(6):1083-1096.doi:10.15237/gida.GD20101

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1030808833

文章详细

1

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