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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Abir Boukil	1篇
	Alain Doyen	1篇
	Alice Marciniak	1篇
	Samir Mezdour	1篇
	Yves Pouliot	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Abir Boukil")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of High Hydrostatic Pressure Intensity on Structural Modifications in Mealworm ( Tenebrio molitor) Proteins

作　　者：Abir Boukil ;Alice Marciniak ;Samir Mezdour 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070956

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270462

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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