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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Abrahão, Enilson	1篇
	Alvarenga, Angelo Alberico	1篇
	Oliveira, Adelson Francisco de	1篇
	Pereira, Gustavo das Graças	1篇
	Pinheiro, Ana Carla Marques	1篇

Pio, Rafael

1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Abrahão, Enilson")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nota científica: Avaliação sensorial de geleia de marmelo 'Japonês' em diferentes concentrações de sólidos solúveis totais

作　　者：Pereira, Gustavo das Graças ;Alvarenga, Angelo Alberico ;Abrahão, Enilson 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ;14(3):226-231.doi:10.4260/BJFT2011140300027

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646964

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