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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2014	1篇

作者

	Adelaide Del Pino Beléia	2篇
	Aline Naomi Yamashita	1篇
	Daiana Rosso Ferreira Leithardt	1篇
	Michele Rosset	1篇

来源期刊

	Journal of Food and Nutrition Research	1篇
	Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Pre-treatment of Soy Slurry with Viscozyme L and the Concentration of Sugars and Isoflavones and the Microstructure of Silken Tofu

作　　者：Michele Rosset ;Adelaide Del Pino Beléia

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2014 ;2(3):130-135.doi:10.12691/jfnr-2-3-7

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：103710384

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2.Determinação de isoflavonas e antocianinas em soja preta

作　　者：Daiana Rosso Ferreira Leithardt ;Aline Naomi Yamashita ;Adelaide Del Pino Beléia

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2018 ;9(3):112-124.doi:10.3895/rebrapa.v9n3.5929

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393691

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