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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Adugna Mosissa Bikila	1篇
	Desta Fekadu Mijena	1篇
	Sirawdink Fikreyesus Forsido	1篇
	Tarekegn Berhanu Esho	1篇
	Yetenayet Bekele Tola	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Adugna Mosissa Bikila")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Starch composition and functional properties of raw and pretreated anchote (Coccinia abyssinica (Lam.) Cogn.) tuber flours dried at different temperatures

作　　者：Adugna Mosissa Bikila ;Yetenayet Bekele Tola ;Tarekegn Berhanu Esho 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(3):645-660.doi:10.1002/fsn3.2687

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037235165

文章详细

1

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