首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Aemiro Tadesse Zula	3篇
	Woinshet Abera Egigayhu	2篇
	Dagem Alemayehu Ayele	1篇
	Dagim Alemayehu Ayele	1篇
	Derese Tamiru Desta	1篇

	Fikadu Reta Alemayehu	1篇
	Gezhagn Nigusse Kelikay	1篇
	Hailu Hailemariam Reda	1篇
	Mesfin Eshete	1篇
	Meskelu Zekwos	1篇

来源期刊

	International Journal of Food Science	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aemiro Tadesse Zula")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Proximate, Antinutritional, Microbial, and Sensory Acceptability of Bread Formulated from Wheat (Triticum aestivum) and Amaranth (Amaranthus caudatus)

作　　者：Aemiro Tadesse Zula ;Dagim Alemayehu Ayele ;Woinshet Abera Egigayhu

出　　处：International Journal of Food Science. 2020 ;2020:1-5.doi:10.1155/2020/9429584

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：256296174

文章详细全文下载
2.Proximate Composition, Antinutritional Content, Microbial Load, and Sensory Acceptability of Noodles Formulated from Moringa (Moringa oleifera) Leaf Powder and Wheat Flour Blend

作　　者：Aemiro Tadesse Zula ;Dagem Alemayehu Ayele ;Woinshet Abera Egigayhu

出　　处：International Journal of Food Science. 2021 ;2021:1-6.doi:10.1155/2021/6689247

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：260427202

文章详细全文下载
3.Influence of fermentation time on proximate composition and microbial loads of Enset, (Ensete ventricosum), sampled from two different agroecological districts

作　　者：Derese Tamiru Desta ;Gezhagn Nigusse Kelikay ;Meskelu Zekwos 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5641-5647.doi:10.1002/fsn3.2527

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790155

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有