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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Agüero, María Victoria	1篇
	Ansorena, María Roberta	1篇
	Di Scala, Karina	1篇
	Goñi, María Grabriela	1篇
	Moreira, María del Rosario	1篇

	Ponce, Alejandra	1篇
	Roura, Sara	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Agüero, María Victoria")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of lettuce quality during storage at low relative humidity using Global Stability Index methodology

作　　者：Ansorena, María Roberta ;Agüero, María Victoria ;Goñi, María Grabriela 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):366-373.doi:10.1590/S0101-20612012005000043

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581586

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