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9篇

出版年度

	2015	1篇
	2014	2篇
	2012	2篇
	2011	2篇
	2009	1篇

2006

1篇

作者

	Agnieszka Bilska	9篇
	Ryszard Kowalski	4篇
	Bożena Danyluk	2篇
	AMCO Company Ltd., Radzymin, Poland	1篇
	Adam Kostecki	1篇

	Bozena Danyluk	1篇
	Krystyna Krysztofiak	1篇
	Krzysztof Przygoński	1篇
	Magdalena Rudzińska	1篇
	Zofia Zaborowska	1篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	6篇
	LogForum	3篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	6篇
	管理技术与方法	3篇

语种

	波兰语	6篇
	英文	3篇

国别/地区

波兰

9篇

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共 9 条记录

排序：全选导出：

1.ORGANIZATION OF WASHING AND DISINFECTION DURING THE PRODUCTION PROCESS IN MEAT INDUSTRY

作　　者：Agnieszka Bilska

出　　处：LogForum. 2014 ;10(1).

出版社：Poznań School of Logistics

文章 ID：114884468

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2.FOOD QUALITY AND SAFETY MANAGEMENT

作　　者：Agnieszka Bilska ;Ryszard Kowalski

出　　处：LogForum. 2014 ;10(3).

出版社：Poznań School of Logistics

文章 ID：114884497

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3.PACKAGING SYSTEMS FOR ANIMAL ORIGIN FOOD

作　　者：Agnieszka Bilska

出　　处：LogForum. 2011 ;7(1).

出版社：Poznań School of Logistics

文章 ID：114884690

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4.Microbiological Stability of Selected Beef Elements, Subjected to Technological Processes and Stored under Aerobic and Vacuum Conditions at 5°C

作　　者：Bozena Danyluk ;Agnieszka Bilska ;Ryszard Kowalski

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2011 ;10(03).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：73935623

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5.The effect of soy hydrolysates on changes in cholesterol content and its oxidation products in fine - ground model sausages

作　　者：Agnieszka Bilska ;Magdalena Rudzińska ;Ryszard Kowalski 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2009 ;8(03):15-22.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：47292665

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6.THE EFFECT OF THE ADDITION OF ISOASCORBIC ACID AND SODIUM ASCORBATE ON SENSORY QUALITY OF RAW SAUSAGE

作　　者：Agnieszka Bilska

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2006 ;5(1):143-154.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46478907

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7.Antioxidative effect of thyme (Thymus vulgaris) in sunflower oil

作　　者：Zofia Zaborowska ;Krzysztof Przygoński ;Agnieszka Bilska

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2012 ;11(03):283-291.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：78717653

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8.The effect of an addition of sodium chloride and sodium triphosphate on fat oxidation products in cold stored beef

作　　者：Agnieszka Bilska ;Bożena Danyluk ;Ryszard Kowalski

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2012 ;11(01):27-39.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：77048477

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9.Chosen quality parameters of pork sausage produced without curing mixture

作　　者：Adam Kostecki ;AMCO Company Ltd., Radzymin, Poland ;Agnieszka Bilska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(3):191-198.doi:10.17306/J.AFS.2015.3.20

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785067

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