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出版年度

	2022	1篇
	2011	2篇

作者

	Aguiar, Ana Carolina	2篇
	Boroski, Marcela	2篇
	Souza, Nilson Evelázio de	2篇
	Visentainer, Jesuí Vergílio	2篇
	Boeing, Joana Schuelter	1篇

	FERREIRA VIEIRA BESSA Jaqueline	1篇
	França, Polyana Batoqui	1篇
	Godoy, Helena Teixeira	1篇
	LOPES ALVES Jáliston Júlio	1篇
	Leite, Camila Wihby	1篇
	Matsushita, Makoto	1篇
	Montanher, Paula Fernandes	1篇
	QUEQUETO Wellytton Darci	1篇
	RESENDE Osvaldo	1篇
	RIBEIRO AGUIAR Ana Carolina	1篇
	RIBEIRO NETO Francisco de Araújo	1篇
	Tanamati, Ailey Aparecida Coelho	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aguiar, Ana Carolina")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Proximate composition and quantification of fatty acids in breaded chicken steak

作　　者：Tanamati, Ailey Aparecida Coelho ;Aguiar, Ana Carolina ;Boroski, Marcela 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):178-183.doi:10.1590/S0101-20612011000100026

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581406

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2.Chemical characterization of leaves of organically grown carrot Dacus carota L.) in various stages of development for use as food

作　　者：Leite, Camila Wihby ;Boroski, Marcela ;Boeing, Joana Schuelter 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):735-738.doi:10.1590/S0101-20612011000300028

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581490

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3.Multivariate analysis in mathematical model selection to describe Croton urucurana Baill drying kinetics

作　　者：LOPES ALVES Jáliston Júlio ;RESENDE Osvaldo ;RIBEIRO NETO Francisco de Araújo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.12821

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809438

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1

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