首页期刊浏览 2024年11月23日星期六

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Agus Wijanarka	1篇
	Eni Harmayani	1篇
	Toto Sudargo	1篇
	Yustinus Marsono	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Agus Wijanarka")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Pre-gelatinization on Physicochemical and Functional Properties of Gayam ( Inocarfus fagifer Forst.) Flour

作　　者：Agus Wijanarka ;Toto Sudargo ;Eni Harmayani 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2017 ;12(3):178-185.doi:10.3923/ajft.2017.178.185

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：198412015

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有