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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ahmad Nourmohammadi	1篇
	Ali Heshmati	1篇
	Ebrahim Ahmadi	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ahmad Nourmohammadi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of physicochemical, textural, and rheological properties of sour cherry jam containing stevioside by using response surface methodology

作　　者：Ahmad Nourmohammadi ;Ebrahim Ahmadi ;Ali Heshmati

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(5):2483-2496.doi:10.1002/fsn3.2192

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：261917851

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