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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ahmed Hannachi	1篇
	Claudia Monika Haros	1篇
	Imen Bel Hadj Ahmed	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ahmed Hannachi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Combined Effect of Chia Flour and Soy Lecithin Incorporation on Nutritional and Technological Quality of Fresh Bread and during Staling

作　　者：Imen Bel Hadj Ahmed ;Ahmed Hannachi ;Claudia Monika Haros

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):446-461.doi:10.3390/foods9040446

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045155

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