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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇
	2019	2篇

作者

	Aidan P. Moloney	4篇
	Mark McGee	3篇
	Brigitte Picard	2篇
	Edward G. O’Riordan	2篇
	Frank J. Monahan	2篇

	Lara Moran	2篇
	Anne Listrat	1篇
	Augusta Caligiani	1篇
	Cormac K. McElhinney	1篇
	Declan Marren	1篇
	Edward G. O’Riordan 2,	1篇
	Emanuela Zanardi	1篇
	Frank J. Monahan 1,	1篇
	Gebrehawerya B. Mezgebo 1,2,	1篇
	Joseph P. Kerry	1篇
	Maurice G. O’Sullivan	1篇
	R. Ian Richardson 4 and	1篇
	Raquel Cama-Moncunill	1篇
	Shannon S. Wilson	1篇
	Veronica Lolli	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aidan P. Moloney")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Suckler Bulls Slaughtered at 15 Months of Age: Effect of Different Production Systems on the Fatty Acid Profile and Selected Quality Characteristics of Longissimus Thoracis

作　　者：Lara Moran ;Shannon S. Wilson ;Cormac K. McElhinney 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):1-17.doi:10.3390/foods8070264

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：236159522

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2.An Overview on Cyclic Fatty Acids as Biomarkers of Quality and Authenticity in the Meat Sector

作　　者：Veronica Lolli ;Emanuela Zanardi ;Aidan P. Moloney 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1756-1766.doi:10.3390/foods9121756

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511535

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3.Extending the Grazing Period for Bulls, Prior to Finishing on a Concentrate Ration: Composition, Collagen Structure and Organoleptic Characteristics of Beef

作　　者：Gebrehawerya B. Mezgebo 1,2, ;Frank J. Monahan 1, ;Mark McGee 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):278-294.doi:10.3390/foods8070278

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044528

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4.Does Finishing at Pasture Influence the Colour of Muscle from Suckler Bulls and Can Colour Be Used to Authenticate Their Pre-Slaughter Diet?

作　　者：Aidan P. Moloney ;Edward G. O’Riordan ;Mark McGee 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152281

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836147

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1

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