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出版年度

	2022	1篇
	2016	1篇
	2007	1篇

作者

	Akio Obata	2篇
	Akio OBATA	1篇
	Asahi MATSUYAMA	1篇
	Hideyo YAMAGUCHI	1篇
	Hiromi Kameya	1篇

	Makoto SAITO	1篇
	Mami Ando	1篇
	Masayuki ARII	1篇
	Mizuki Tsuta	1篇
	Satoshi Kitao	1篇
	Toru IZUMI	1篇
	Toshihiko Shoji	1篇
	Vipavee Trivittayasil	1篇
	Wen Jye Mok	1篇
	Yuji Otagiri	1篇

来源期刊

	Journal of Food Research	1篇
	Journal of Nutritional Science and Vitaminology	1篇
	日本食生活学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

语种

	英文	2篇
	日文	1篇

国别/地区

	日本	2篇
	加拿大	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Oral Intake of Soy Isoflavone Aglycone Improves the Aged Skin of Adult Women

作　　者：Toru IZUMI ;Makoto SAITO ;Akio OBATA 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2007 ;53(1):57-62.doi:10.3177/jnsv.53.57

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：104029997

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2.Evaluation of the reactive oxygen species scavenging abilities of tomato juice using ESR spin trapping method

作　　者：Hiromi Kameya ;Toshihiko Shoji ;Yuji Otagiri 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2016 ;27(4):267-272.doi:10.2740/jisdh.27.4_267

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：193858089

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3.Culinary Properties of Raw Versus Conventional Soy Sauce during Tuna Preparation

作　　者：Mami Ando ;Akio Obata ;Wen Jye Mok 等

出　　处：Journal of Food Research. 2022 ;11(1):10-22.doi:10.5539/jfr.v11n1p10

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：1036711809

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1

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