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2篇

出版年度

2004

2篇

作者

	Alben, Emine	2篇
	Erkmen, Osman	2篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alben, Emine")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.

作　　者：Alben, Emine ;Erkmen, Osman

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2004 ;42(1):19-22.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397733

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2.Production of Citric Acid from a New Substrate, Undersized Semolina, by Aspergillus niger

作　　者：Alben, Emine ;Erkmen, Osman

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2004 ;42(1):19-22.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397734

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1

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