首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Albuquerque, Tânia Gonçalves	1篇
	Costa, Helena Soares	1篇
	Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto	1篇
	Silva, Mafalda Alexandra	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Albuquerque, Tânia Gonçalves")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do processamento industrial na qualidade e na segurança de salgados prontos para comer

作　　者：Albuquerque, Tânia Gonçalves ;Silva, Mafalda Alexandra ;Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.1217

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786637

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有