1.Distribution of (1,3)(1,4)-β-D-Glucans in Grains of Polish Oat Cultivars and Lines (Avena sativa L.) – Short Report

作　　者：Emilia Sykut-Domańska ;Zbigniew Rzedzicki ;Piotr Zarzycki 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(1):51-56.doi:10.1515/pjfns-2015-0012

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：156778850

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2.Flaxseed Enriched Pasta—Chemical Composition and Cooking Quality

作　　者：Piotr Zarzycki ;Emilia Sykut-Domańska ;Aldona Sobota 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040404

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：246949056

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3.Quantification of Ash and Moisture in Wheat Flour by Raman Spectroscopy

作　　者：Tomasz Czaja ;Aldona Sobota ;Roman Szostak

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):280-286.doi:10.3390/foods9030280

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045006

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4.Physicochemical, Sensory, and Cooking Qualities of Pasta Enriched with Oat β-Glucans, Xanthan Gum, and Vital Gluten

作　　者：Ada Krawęcka , Aldona Sobota ;Emilia Sykut-Domańska

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1412-1429.doi:10.3390/foods9101412

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：255238481

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5.Substitution of semolina durum with common wheat flour in egg and eggless pasta

作　　者：Dorota Teterycz ;Aldona Sobota ;Katarzyna Kozłowicz 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2019 ;18(4):439-451.doi:10.17306/J.AFS.0722

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785177

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