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出版年度

	2014	2篇
	2010	1篇

作者

	Alessandra Gorlier	3篇
	Giampiero Lombardi	3篇
	Alberto Bellio	2篇
	Daniela Adriano	2篇
	Daniela Manila Bianchi	2篇

	Fabio Zuccon	2篇
	Guerrino Macori	2篇
	Lucia Decastelli	2篇
	Monica Gramaglia	2篇
	Sara Astegiano	2篇
	Silvia Gallina	2篇
	Andrea Cavallero	1篇
	Luca Falchero	1篇
	Michele Lonati	1篇
	Miriam Odoardi	1篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	2篇
	Dairy Science & Technology	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	意大利语	2篇
	法文	1篇

国别/地区

	意大利	2篇
	法国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Variation in fatty acid composition of milk and cheese from cows grazed on two alpine pastures

作　　者：Luca Falchero ;Giampiero Lombardi ;Alessandra Gorlier 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(6):657-672.doi:10.1051/dst/2010035

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808715

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2.Evaluation of hygiene and safety criteria in the production of a traditional Piedmont cheese

作　　者：Sara Astegiano ;Alberto Bellio ;Daniela Adriano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.1705

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739762

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3.Evaluation of hygiene and safety criteria in the production of a traditional Piedmont cheese

作　　者：Sara Astegiano ;Alberto Bellio ;Daniela Adriano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.1705

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329524

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1

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