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	有本地全文	7篇
	有全文链接	3篇

出版年度

	2022	2篇
	2020	1篇
	2019	1篇
	2018	3篇
	2017	1篇

2014

2篇

作者

	Alessandra De Cesare	10篇
	Alex Lucchi	10篇
	Gerardo Manfreda	7篇
	Frederique Pasquali	5篇
	Frédérique Pasquali	4篇

	Chiara Oliveri	3篇
	Federica Palma	3篇
	Adele Meluzzi	2篇
	Antonio Parisi	2篇
	Federica Bovo	2篇
	Pietro Olivi	2篇
	Pietro Rocculi	2篇
	Angela Bianco	1篇
	Casper Poulsen	1篇
	Cecilia Crippa	1篇
	Claudia Sala	1篇
	Claudia Wylezich	1篇
	Federica Savini	1篇
	Hanne Mordhorst	1篇
	Loredana Capozzi	1篇
	Lucia Gambi	1篇
	Marcello Trevisani	1篇
	Sünje Johanna Pamp	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	9篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

10篇

语种

	意大利语	9篇
	英文	1篇

国别/地区

	意大利	9篇
	瑞士	1篇

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共 10 条记录

排序：全选导出：

1.New technologies to enhance quality and safety of table eggs: ultra-violet treatment and modified atmosphere packaging

作　　者：Frédérique Pasquali ;Pietro Rocculi ;Alessandra De Cesare 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(4).doi:10.4081/ijfs.2014.4462

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739777

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2.ERRATUM TO: Application of shotgun metagenomics to smoked salmon experimentally spiked: comparison between sequencing and microbiological data using different bioinformatic approaches

作　　者：Alessandra De Cesare ;Chiara Oliveri ;Alex Lucchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2020 ;9(1):79-79.doi:10.4081/ijfs.2020.8991

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：248337748

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3.Application of shotgun metagenomics to smoked salmon experimentally spiked: Comparison between sequencing and microbiological data using different bioinformatic approaches

作　　者：Alessandra De Cesare ;Chiara Oliveri ;Alex Lucchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2019 ;8(4):205-208.doi:10.4081/ijfs.2019.8462

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：248337753

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4.Whole genome sequencing based typing and characterisation of Shiga-toxin producing Escherichia coli strains belonging to O157 and O26 serotypes and isolated in dairy farms

作　　者：Frederique Pasquali ;Federica Palma ;Marcello Trevisani 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2018 ;7(4).doi:10.4081/ijfs.2018.7673

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888673

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5.Microbiota analysis and microbiological hazard assessment in poultry carcasses from conventional and antibiotic free farms

作　　者：Alessandra De Cesare ;Antonio Parisi ;Alex Lucchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2018 ;7(4).doi:10.4081/ijfs.2018.7706

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888679

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6.New technologies to enhance quality and safety of table eggs: ultra-violet treatment and modified atmosphere packaging

作　　者：Frédérique Pasquali ;Pietro Rocculi ;Alessandra De Cesare 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(4).doi:10.4081/ijfs.2014.4462

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329539

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7.Whole genome sequencing for typing and characterisation of Listeria monocytogenes isolated in a rabbit meat processing plant

作　　者：Federica Palma ;Frédérique Pasquali ;Alex Lucchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2017 ;6(3).doi:10.4081/ijfs.2017.6879

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：202426624

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8.Microbiological profile of chicken carcasses: A comparative analysis using shotgun metagenomic sequencing

作　　者：Alessandra De Cesare ;Federica Palma ;Alex Lucchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2018 ;7(1).doi:10.4081/ijfs.2018.6923

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：212840455

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9.Pilot Study on Poultry Meat from Antibiotic Free and Conventional Farms: Can Metagenomics Detect Any Difference?

作　　者：Alessandra De Cesare ;Chiara Oliveri ;Alex Lucchi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030249

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569520

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10.Investigation on the microbiological hazards in an artisanal soft cheese produced in northern Italy and its production environment in different seasonal periods

作　　者：Cecilia Crippa ;Frédérique Pasquali ;Alex Lucchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2022 ;11(2).doi:10.4081/ijfs.2022.9983

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：1038603602

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1

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