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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Alex Tchuenchieu	2篇
	Emile Mounchigam	1篇
	Evelyne Nguegwouo	1篇
	François‐Xavier Etoa	1篇
	Gabriel Medoua Nama	1篇

	Hippolyte Mouafo Tene	1篇
	Jean‐Justin Essia Ngang	1篇
	Lucien Etame Sone	1篇
	Marianne Sindic	1篇
	Marjorie Servais	1篇
	Michael Dermience	1篇
	Nico Frederic Njayou	1篇
	Sylvain Sado Kamdem	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	International Journal of Food Contamination	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alex Tchuenchieu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of low thermal pasteurization in combination with carvacrol on color, antioxidant capacity, phenolic and vitamin C contents of fruit juices

作　　者：Alex Tchuenchieu ;Jean‐Justin Essia Ngang ;Marjorie Servais 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):736-746.doi:10.1002/fsn3.611

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910464

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2.Ochratoxin A in black pepper, white pepper and clove sold in Yaoundé (Cameroon) markets: contamination levels and consumers’ practices increasing health risk

作　　者：Evelyne Nguegwouo ;Lucien Etame Sone ;Alex Tchuenchieu 等

出　　处：International Journal of Food Contamination. 2018 ;5(1):1.doi:10.1186/s40550-017-0063-9

出版社：BioMed Central

文章 ID：216677069

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