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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Alexander Voss	1篇
	Monika Schreiner	1篇
	Rebecca Klopsch	1篇
	Sascha Rohn	1篇
	Susanne Baldermann	1篇

Susanne Neugart

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

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1.Narrow-Banded UVB Affects the Stability of Secondary Plant Metabolites in Kale (Brassica oleracea var. sabellica) and Pea (Pisum sativum) Leaves Being Added to Lentil Flour Fortified Bread: A Novel Approach for Producing Functional Foods

作　　者：Rebecca Klopsch ;Susanne Baldermann ;Alexander Voss 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):427-446.doi:10.3390/foods8100427

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044693

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