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出版年度

	2021	1篇
	2015	1篇

作者

	Alexandre Guedes Torres	2篇
	Andressa Alves de Oliveira	1篇
	Andréa Medeiros Salgado	1篇
	Daniel Perrone	1篇
	Karen Signori Pereira	1篇

	Mariana Monteiro	1篇
	Vânia Paula Salviano dos Santos	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Benzene as a Chemical Hazard in Processed Foods

作　　者：Vânia Paula Salviano dos Santos ;Andréa Medeiros Salgado ;Alexandre Guedes Torres 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2015 ;2015.doi:10.1155/2015/545640

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：99878903

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2.Effect of High Hydrostatic Pressure Processing on the Anthocyanins Content, Antioxidant Activity, Sensorial Acceptance and Stability of Jussara ( Euterpe edulis) Juice

作　　者：Andressa Alves de Oliveira ;Alexandre Guedes Torres ;Daniel Perrone 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102246

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664183

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1

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