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4篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇
	2008	1篇
	1999	1篇

作者

	Ali Üren	4篇
	Özgül Özdestan	2篇
	Esra Alpözen	1篇
	Gönül Güven	1篇
	Ismail Gövercin	1篇

Ufuk Yücel

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ali Üren")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Tristimulus Colorimetry

作　　者：Ali Üren

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381963

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2.Determination of some Chemical Properties of Kumru: A Traditional Fermented Cereal Food

作　　者：Özgül Özdestan ;Gönül Güven ;Esra Alpözen 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381266

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3.Effects of Boiling Parameters on the Levels of Nitrate, Nitrite and Color Values of Wild Radish (Raphanus raphanistrum)

作　　者：Özgül Özdestan ;Ali Üren

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381299

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4.The Effect of Harvest Time and Bentonite Treatment on Histamine and Tyramine Contents of Wines

作　　者：Ufuk Yücel ;Ali Üren

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381436

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