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出版年度

2012

2篇

作者

	Alicia Maestro Garriga	2篇
	Bryshila Lupo Pasin	2篇
	Carmen González Azón	2篇

来源期刊

Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

委内瑞拉

2篇

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共 2 条记录

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1.Microencapsulación con alginato en alimentos. Técnicas y aplicaciones.

作　　者：Bryshila Lupo Pasin ;Carmen González Azón ;Alicia Maestro Garriga

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304466

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2.Microencapsulación con alginato en alimentos. Técnicas y aplicaciones

作　　者：Bryshila Lupo Pasin ;Carmen González Azón ;Alicia Maestro Garriga

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(1):130-151.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763774

文章详细

1

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