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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Agnieszka Jaśniewska	1篇
	Alicja Malik	1篇
	Anna Diowksz	1篇
	Joanna Leszczyńska	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Inhibition of Amylase and ACE Enzyme and the Reduction of Immunoreactivity of Sourdough Bread

作　　者：Anna Diowksz ;Alicja Malik ;Agnieszka Jaśniewska 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):656-666.doi:10.3390/foods9050656

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045335

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