1.Content of Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity of Pumpkin Puree Enriched with Japanese Quince, Cornelian Cherry, Strawberry and Apples

作　　者：Agnieszka Nawirska-Olszanska ;Anita Biesiada ;Anna Sokól-Letowska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2011 ;10(01).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：47804708

文章详细全文下载
2.Effect of microencapsulation on concentration of isoflavones during simulated in vitro digestion of isotonic drink

作　　者：Dorota Wyspiańska ;Alicja Z. Kucharska ;Anna Sokół‐Łętowska 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(2):805-816.doi:10.1002/fsn3.929

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：227476479

文章详细全文下载
3.The Effect of Rosa spinosissima Fruits Extract on Lactic Acid Bacteria Growth and Other Yoghurt Parameters

作　　者：Marek Szołtysik ;Alicja Z. Kucharska ;Anna Sokół-Łętowska 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1167-1180.doi:10.3390/foods9091167

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043980

文章详细全文下载
4.Effect of Two Combined Functional Additives on Yoghurt Properties

作　　者：Marek Szołtysik ;Alicja Z. Kucharska ;Anna Dąbrowska 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1159.doi:10.3390/foods10061159

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262288725

文章详细全文下载
5.Cornelian Cherry ( Cornus mas L.) Iridoid and Anthocyanin Extract Enhances PPAR-α, PPAR-γ Expression and Reduces I/M Ratio in Aorta, Increases LXR-α Expression and Alters Adipokines and Triglycerides Levels in Cholesterol-Rich Diet Rabbit Model

作　　者：Maciej Danielewski ;Alicja Z. Kucharska ;Agnieszka Matuszewska 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(10).doi:10.3390/nu13103621

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035666359

文章详细

	有本地全文	4篇
	有全文链接	1篇

	Alicja Z. Kucharska	5篇
	Anna Dąbrowska	2篇
	Józefa Chrzanowska	2篇
	Marek Szołtysik	2篇
	Łukasz Bobak	2篇

	Adam Szeląg	1篇
	Agnieszka Gomułkiewicz	1篇
	Agnieszka Matuszewska	1篇
	Agnieszka Nawirska-Olszanska	1篇
	Andrzej Rapak	1篇
	Anita Biesiada	1篇
	Anna Sokól-Letowska	1篇
	Anna Sokół-Łętowska	1篇
	Anna Sokół‐Łętowska	1篇
	Beata Nowak	1篇
	Dorota Wyspiańska	1篇
	Jan Magdalan	1篇
	Joanna Kolniak‐Ostek	1篇
	Maciej Danielewski	1篇
	Małgorzata Trocha	1篇
	Narcyz Piórecki	1篇
	Piotr Dzięgiel	1篇
	Stanisław Dzimira	1篇
	Tomasz Sozański	1篇
	Tomasz Zięba	1篇

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	2篇
	营养学	1篇

	英文	4篇
	波兰语	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alicja Z. Kucharska")))) )) ) )"

	Foods	2篇
	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Nutrients	1篇

	2021	2篇
	2020	1篇
	2019	1篇
	2011	1篇

	瑞士	3篇
	波兰	1篇
	美国	1篇