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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Alime Cengiz	2篇
	Claire Berton-Carabin	2篇
	Karin Schroën	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alime Cengiz")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Lipid Oxidation in Emulsions Fortified with Iron-Loaded Alginate Beads

作　　者：Alime Cengiz ;Karin Schroën ;Claire Berton-Carabin

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):361-373.doi:10.3390/foods8090361

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044577

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2.Towards Oxidatively Stable Emulsions Containing Iron-Loaded Liposomes: The Key Role of Phospholipid-to-Iron Ratio

作　　者：Alime Cengiz ;Karin Schroën ;Claire Berton-Carabin

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1293.doi:10.3390/foods10061293

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531276

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