1.Дослідження впливу білково-вуглеводного напівфабрикату на технологічні властивості дріжджового тіста, отриманого прискореним способом

作　　者：Alina Slashcheva ;Radion Nykyforov ;Svitlana Popova 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2016 ;2(11):24-32.doi:10.15587/1729-4061.2016.64294

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036756422

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2.Rationale for the use of protein-carbohydrate mix in the technology of disperse products

作　　者：Alina Slashcheva ;Radion Nykyforov ;Svitlana Popova 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2016 ;2(11):64-71.doi:10.15587/1729-4061.2016.65789

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036756426

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3.Determining the quality of milk fat dispersion in a jet-slot milk homogenizer

作　　者：Kyrylo Samoichuk ;Alexandr Kovalyov ;Vadym Oleksiienko 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2020 ;5(11):16-24.doi:10.15587/1729-4061.2020.213236

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036759920

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4.Exploring the effect of dry protein-carbohydrate semi-finished product on the structural-mechanical properties of yeast dough obtained by the accelerated technique

作　　者：Svitlana Popova ;Alina Slashcheva ;Radion Nykyforov 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2016 ;5(11):39-45.doi:10.15587/1729-4061.2016.81212

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036759980

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	Alina Slashcheva	4篇
	Radion Nykyforov	3篇
	Svitlana Popova	3篇
	Yuri Korenets	3篇
	Alexandr Kovalyov	1篇

	Dmytro Dmytrevskyi	1篇
	Dmytro Horielkov	1篇
	Inna Zolotukhina	1篇
	Kyrylo Samoichuk	1篇
	Nadiia Palianychka	1篇
	Vadym Oleksiienko	1篇
	Vitalii Chervonyi	1篇

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	2020	1篇
	2016	3篇