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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	Aliona Dikhtyar	3篇
	Natalia Fedak	2篇
	Svetlana Andreeva	2篇
	Tetyana Khaustova	2篇
	Yevgen Pyvovarov	2篇

	Marina Kolesnikova	1篇
	Olga Grinchenko	1篇
	Svetlana Andrieieva	1篇

来源期刊

Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

3篇

语种

英文

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aliona Dikhtyar")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Studying the effect of formulation components on the physical-chemical properties of sweet sauces that contain physically-modified starches

作　　者：Svetlana Andreeva ;Marina Kolesnikova ;Yevgen Pyvovarov 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2019 ;5(11):66-73.doi:10.15587/1729-4061.2019.180782

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036759943

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2.Studying the influence of hydrothermal treatment parameters on the properties of wheat flour in the technology of a croquette mass

作　　者：Tetyana Khaustova ;Natalia Fedak ;Svetlana Andreeva 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2018 ;6(11):77-82.doi:10.15587/1729-4061.2018.150072

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036761062

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3.Determining patterns in the formation of functional-technological properties of a fat-based semi-finished product in the technology of sponge cake products

作　　者：Aliona Dikhtyar ;Svetlana Andrieieva ;Natalia Fedak 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2021 ;6(11):15-31.doi:10.15587/1729-4061.2021.246006

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036761104

文章详细

1

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