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	有全文链接	3篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Aliona Ghendov-Mosanu	4篇
	Rodica Sturza	3篇
	Liliana Popescu	2篇
	Viorica Bulgaru	2篇
	Anamaria Hanganu	1篇

	Calin Deleanu	1篇
	Cristina Stavarache	1篇
	Elisaveta Sandulachi	1篇
	Galin Ivanov	1篇
	María Del Mar Campo Arribas	1篇
	Mihaela Ivanova	1篇
	Mihaela Tociu	1篇
	Mădălina Iuga	1篇
	Natalia Netreba	1篇
	Nicoleta-Aurelia Chira	1篇
	Olga Boestean	1篇
	Raluca Dumitriu	1篇
	Silvia Mironeasa	1篇
	Virginia Celia Resconi	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aliona Ghendov-Mosanu")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Dairy Ingredients on Wheat Flour Dough Rheology and Bread Properties

作　　者：Mădălina Iuga ;Olga Boestean ;Aliona Ghendov-Mosanu 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):828-853.doi:10.3390/foods9060828

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045504

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2.Controlling the Risk of Bacillus in Food Using Berries

作　　者：Elisaveta Sandulachi ;Viorica Bulgaru ;Aliona Ghendov-Mosanu 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2021 ;12(6):557-577.doi:10.4236/fns.2021.126042

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：1033552734

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3.Saponification Value of Fats and Oils as Determined from 1H-NMR Data: The Case of Dairy Fats

作　　者：Mihaela Ivanova ;Anamaria Hanganu ;Raluca Dumitriu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101466

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037723886

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4.Assessment of Quality Indices and Their Influence on the Texture Profile in the Dry-Aging Process of Beef

作　　者：Viorica Bulgaru ;Liliana Popescu ;Natalia Netreba 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101526

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037726991

文章详细

1

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