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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alireza Milani	1篇
	Mohammad Jouki	1篇
	Mohammad Rabbani	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Production and characterization of freeze‐dried banana slices pretreated with ascorbic acid and quince seed mucilage: Physical and functional properties

作　　者：Alireza Milani ;Mohammad Jouki ;Mohammad Rabbani

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(7):3768-3776.doi:10.1002/fsn3.1666

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：252131134

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