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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2015	1篇

作者

	Alireza Sadeghi Mahoonak	3篇
	Fidel Toldrá	2篇
	Gholamreza Houshmand	2篇
	Leticia Mora	2篇
	Mohammad Ghorbani	2篇

	Seyadeh Narges Mazloomi	2篇
	M-Concepción Aristoy	1篇
	Maryam Afrasiabi	1篇
	Mehran Alami	1篇
	Yahya Maghsoudlou	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science and Quality Management	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	管理学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alireza Sadeghi Mahoonak")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Selected Packaging Materials on Quality Aspects of High Pressure Processed Boccoli Puree

作　　者：Maryam Afrasiabi ;Yahya Maghsoudlou ;Alireza Sadeghi Mahoonak 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2015 ;43:29-35.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091915

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2.Impact of Simulated Gastrointestinal Digestion on the Biological Activity of an Alcalase Hydrolysate of Orange Seed (Siavaraze, Citrus sinensis) by-Products

作　　者：Seyadeh Narges Mazloomi ;Leticia Mora ;M-Concepción Aristoy 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1217-1238.doi:10.3390/foods9091217

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044012

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3.Pepsin Hydrolysis of Orange By-Products for the Production of Bioactive Peptides with Gastrointestinal Resistant Properties

作　　者：Seyadeh Narges Mazloomi ;Alireza Sadeghi Mahoonak ;Leticia Mora 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):679.doi:10.3390/foods10030679

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416808

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