作 者:Terhaag, Marcela Moreira ;Almeida, Mariana Bortholazzi ;Benassi, Marta de Toledo
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):387-394.doi:10.1590/S0101-20612013005000052
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387668