作　　者：SATTLER, José Augusto Gasparotto ;DE-MELO, Adriane Alexandre Machado ;NASCIMENTO, Kelly Souza do 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):505-509.doi:10.1590/1678-457X.0029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：184727088

作　　者：Garcia-Amoedo, Luis Henrique ;Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:62-65.doi:10.1590/S0101-20612003000400012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580182

作　　者：Pamplona, Lucila Coelho ;Azedo, Ricardo A. B. ;Oliveira, Karla Cristina L. S. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):608-612.doi:10.1590/S0101-20612004000400022

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580404

作　　者：Bera, Alexandre ;Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):49-52.doi:10.1590/S0101-20612007000100009

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580718

作　　者：Melo, Illana Louise Pereira de ;Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):194-197.doi:10.1590/S0101-20612011000100029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581409