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2篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Almudena Marrufo-Curtido	2篇
	Ana Escudero	2篇
	Vicente Ferreira	2篇
	Arancha de-la-Fuente-Blanco	1篇
	Enrique Durán-Guerrero	1篇

	María-Pilar Sáenz-Navajas	1篇
	Mónica Bueno	1篇
	Remedios Castro Mejías	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Almudena Marrufo-Curtido")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Sensory Relevance of Strecker Aldehydes in Wines. Preliminary Studies of Its Removal with Different Type of Resins

作　　者：Almudena Marrufo-Curtido ;Arancha de-la-Fuente-Blanco ;María-Pilar Sáenz-Navajas 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081711

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368647

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2.An Index for Wine Acetaldehyde Reactive Potential (ARP) and Some Derived Remarks about the Accumulation of Acetaldehyde during Wine Oxidation

作　　者：Almudena Marrufo-Curtido ;Vicente Ferreira ;Ana Escudero 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030476

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569308

文章详细

1

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