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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Alves, Juliana Alvarenga	1篇
	Souza, Éllen Cristina de	1篇
	Vilas Boas, Brígida Monteiro	1篇
	Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alves, Juliana Alvarenga")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Qualidade de produto minimamente processado à base de abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa

作　　者：Alves, Juliana Alvarenga ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ;Vilas Boas, Brígida Monteiro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):625-634.doi:10.1590/S0101-20612010000300009

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581310

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