作 者:Andrade, Édira Castello Branco de ;Alves, Simone Pinheiro ;Takase, Iracema
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(3):591-596.doi:10.1590/S0101-20612005000300032
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580516
作 者:Andrade, Édira Castello Branco de ;Alves, Simone Pinheiro ;Takase, Iracema
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(4):844-848.doi:10.1590/S0101-20612005000400035
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580555