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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Alves, Victor Costa Castro	1篇
	Araújo, Ídila Maria da Silva	1篇
	Garruti, Deborah dos Santos	1篇
	Penha, Maria Flávia Azevedo da	1篇
	Pinto, Nayra de Oliveira Frederico	1篇

Tobaruela, Eric de Castro

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alves, Victor Costa Castro")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Volatile profile and sensory quality of new varieties of Capsicum chinense pepper

作　　者：Garruti, Deborah dos Santos ;Pinto, Nayra de Oliveira Frederico ;Alves, Victor Costa Castro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:102-108.doi:10.1590/S0101-20612013000500016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757480

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