作 者:Amado, Daieni Alves Vieira ;Helmann, Giovani Andrey Bet ;Detoni, Alessandra Maria 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ;22:1-11.doi:10.1590/1981-6723.04418
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:230807874
作 者:COTTICA, Solange Maria ;AMADO, Daieni Alves Vieira ;AGUIAR, Silvia Cristina de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(2):467-474.doi:10.1590/fst.33817
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:234860314