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出版年度

	2014	2篇
	2013	2篇

作者

	Amalia Mormile	4篇
	Andrea Ariano	4篇
	Luigi Scarano	4篇
	Nicoletta Murru	4篇
	Aniello Anastasio	2篇

	Giuseppe Palma	2篇
	Lucia Vollano	2篇
	Maria Barile	2篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

意大利语

4篇

国别/地区

意大利

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Amalia Mormile")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Microbial characteristics of Conciato Romano: an artisanal cheese made from raw sheep’s milk

作　　者：Amalia Mormile ;Luigi Scarano ;Andrea Ariano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):46.doi:10.4081/ijfs.2013.e46

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739694

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2.Shelf life of anchovy products (Engraulis encrasicolus): evaluation of sensory, microbiological and chemical properties

作　　者：Andrea Ariano ;Luigi Scarano ;Amalia Mormile 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(1).doi:10.4081/ijfs.2014.1678

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739712

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3.Microbial characteristics of Conciato Romano: an artisanal cheese made from raw sheep’s milk

作　　者：Amalia Mormile ;Luigi Scarano ;Andrea Ariano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):46.doi:10.4081/ijfs.2013.e46

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329456

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4.Shelf life of anchovy products (Engraulis encrasicolus): evaluation of sensory, microbiological and chemical properties

作　　者：Andrea Ariano ;Luigi Scarano ;Amalia Mormile 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(1).doi:10.4081/ijfs.2014.1678

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329474

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1

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