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出版年度

	2022	2篇
	2021	7篇
	2020	3篇

作者

	Amalia Piscopo	12篇
	Alessandra De Bruno	6篇
	Rosa Romeo	6篇
	Marco Poiana	5篇
	Valeria Imeneo	4篇

	Antonio Gattuso	2篇
	Giulio Di Mizio	2篇
	Graziana Difonzo	2篇
	Maria Paciulli	2篇
	Paola Conte	2篇
	Alessandro Casarella	1篇
	Alessandro Feola	1篇
	Alessia Astorina	1篇
	Alessia Pampuri	1篇
	Alessio Tugnolo	1篇
	Alfonso Scarpa	1篇
	Andrea Casson	1篇
	Anna Maria Posadino	1篇
	Annalisa Cossu	1篇
	Antonio Piga	1篇
	Bruno Della Pietra	1篇
	Carla Daniela Di Mattia	1篇
	Caterina Palleria	1篇
	Cristina Alamprese	1篇
	Davide Pisani	1篇
	Eduardo Medina	1篇
	Emma Chiavaro	1篇
	Erika Cione	1篇
	Ernestina Casiraghi	1篇
	Eva Ramírez	1篇
	Federica Flamminii	1篇
	Filomena Casella	1篇
	Gianfranco Pintus	1篇
	Gianmarco Marcianò	1篇
	Giovambattista De Sarro	1篇
	Giuseppe Chiarella	1篇
	Luca Gallelli	1篇
	Manuel Brenes	1篇
	Marco Alfonso Perrone	1篇
	Massimiliano Esposito	1篇

文章类型

	Research Article	8篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	8篇
	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Healthcare	1篇
	Nutrients	1篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	8篇
	社会与环境	1篇
	社会福利、社会救济、社会保障	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	营养学	1篇

语种

	英文	11篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	瑞士	11篇
	巴西	1篇

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共 12 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Stability of Enriched Oil with Phenolic Extract from Olive Mill Wastewaters

作　　者：Rosa Romeo ;Alessandra De Bruno ;Valeria Imeneo 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):856-869.doi:10.3390/foods9070856

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045547

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2.Autopsy Findings in Case of Fatal Scorpion Sting: A Systematic Review of the Literature

作　　者：Alessandro Feola ;Marco Alfonso Perrone ;Amalia Piscopo 等

出　　处：Healthcare. 2020 ;8(3):325-335.doi:10.3390/healthcare8030325

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257051423

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3.Physical and Thermal Evaluation of Olive Oils from Minor Italian Cultivars

作　　者：Maria Paciulli ;Graziana Difonzo ;Paola Conte 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1004.doi:10.3390/foods10051004

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900294

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4.Environmental Impact of Food Preparations Enriched with Phenolic Extracts from Olive Oil Mill Waste

作　　者：Alessia Pampuri ;Andrea Casson ;Cristina Alamprese 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):980.doi:10.3390/foods10050980

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537174

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5.Antioxidant Properties of Olive Mill Wastewater Polyphenolic Extracts on Human Endothelial and Vascular Smooth Muscle Cells

作　　者：Anna Maria Posadino ;Annalisa Cossu ;Roberta Giordo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):800.doi:10.3390/foods10040800

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757786

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6.Characterization of Olive Oils Obtained from Minor Accessions in Calabria (Southern Italy)

作　　者：Amalia Piscopo ;Rocco Mafrica ;Alessandra De Bruno 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):305.doi:10.3390/foods10020305

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258936024

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7.Effects of phenolic enrichment on vitamin C and antioxidant activity of commercial orange juice

作　　者：Rosa Romeo ;Alessandra De Bruno ;Amalia Piscopo 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-12.doi:10.1590/1981-6723.13019

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972663

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8.Functionalized Biscuits with Bioactive Ingredients Obtained by Citrus Lemon Pomace

作　　者：Valeria Imeneo ;Rosa Romeo ;Antonio Gattuso 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102460

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665883

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9.Nutraceuticals for Peripheral Vestibular Pathology: Properties, Usefulness, Future Perspectives and Medico-Legal Aspects

作　　者：Giuseppe Chiarella ;Gianmarco Marcianò ;Pasquale Viola 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(10).doi:10.3390/nu13103646

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035668007

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10.Functionalization of a Vegan Mayonnaise with High Value Ingredient Derived from the Agro-Industrial Sector

作　　者：Alessandra De Bruno ;Rosa Romeo ;Antonio Gattuso 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112684

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036372449

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