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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Amel Ait Kaki El-Hadef El-Okki	1篇
	Mohammed Gagaoua	1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Improving Bread Quality with the Application of a Newly Purified Thermostable α-Amylase from Rhizopus oryzae FSIS4

作　　者：Amel Ait Kaki El-Hadef El-Okki ;Mohammed Gagaoua

出　　处：Foods. 2017 ;6(1):1.doi:10.3390/foods6010001

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：187792821

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