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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	An N. Truong	1篇
	Ilya Raskin	1篇
	Mary Ann Lila	1篇
	Mary H. Grace	1篇
	Van‐Den Truong	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("An N. Truong")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Novel value‐added uses for sweet potato juice and flour in polyphenol‐ and protein‐enriched functional food ingredients

作　　者：Mary H. Grace ;An N. Truong ;Van‐Den Truong 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(5):415-424.doi:10.1002/fsn3.234

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：112157523

文章详细

1

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