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3篇

出版年度

2021

3篇

作者

	Ana Beltrán Sanahuja	3篇
	Arantzazu Valdés García	3篇
	Salvador E. Maestre Pérez	2篇
	Adriana Juan Polo	1篇
	Anastasia Badeka	1篇

	Ioannis K. Karabagias	1篇
	María Carmen Garrigós	1篇
	María Soledad Prats Moya	1篇
	Michael G. Kontominas	1篇
	Nuria Grané Teruel	1篇
	Raquel Sánchez Romero	1篇
	Soledad Prats Moya	1篇

文章类型

	Reviews	2篇
	Research Article	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Variability of Chemical Profile in Almonds (Prunus dulcis) of Different Cultivars and Origins

作　　者：Ana Beltrán Sanahuja ;Salvador E. Maestre Pérez ;Nuria Grané Teruel 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):153.doi:10.3390/foods10010153

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538636

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2.Effect of Frying and Roasting Processes on the Oxidative Stability of Sunflower Seeds (Helianthus annuus) under Normal and Accelerated Storage Conditions

作　　者：Arantzazu Valdés García ;Ana Beltrán Sanahuja ;Ioannis K. Karabagias 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):944.doi:10.3390/foods10050944

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432520

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3.Volatile Profile of Nuts, Key Odorants and Analytical Methods for Quantification

作　　者：Arantzazu Valdés García ;Raquel Sánchez Romero ;Adriana Juan Polo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1611.doi:10.3390/foods10071611

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006130

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