首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2020	1篇
	2016	1篇

作者

	Ana Luísa Fernando	2篇
	Ana Sanches Silva	1篇
	António P. L. Martins	1篇
	Catarina Soares	1篇
	Cássia H. Barbosa	1篇

	Fernanda Vilarinho	1篇
	Isabel Castanheira	1篇
	Mariana A. Andrade	1篇
	Monica Rosa Loizzo	1篇
	Nuno Alvarenga	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ana Luísa Fernando")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Substitution of sodium chloride by potassium chloride in São João cheese of Pico Island

作　　者：Catarina Soares ;Ana Luísa Fernando ;Nuno Alvarenga 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(5):637-655.doi:10.1007/s13594-016-0293-2

出版社：EDP Sciences

文章 ID：254712931

文章详细全文下载
2.A New Insight on Cardoon: Exploring New Uses besides Cheese Making with a View to Zero Waste

作　　者：Cássia H. Barbosa ;Mariana A. Andrade ;Fernanda Vilarinho 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):564-585.doi:10.3390/foods9050564

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045293

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有