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出版年度

	2022	1篇
	2014	1篇
	2013	1篇

作者

	Ana M. Calderón de la Barca	3篇
	Alejandra Santiago	1篇
	Alma B. Peregrino-Uriarte	1篇
	Alma R. Islas-Rubio	1篇
	Francisco Cabrera-Chávez	1篇

	Gloria Yepiz-Plascencia	1篇
	Hugo S. García	1篇
	Humberto González-Ríos	1篇
	Juan P. Ortiz-Sánchez	1篇
	Luz E. Mercado-Gómez	1篇
	Nina G. Heredia-Sandoval	1篇
	Patricia M. A. Porras Loaiza	1篇
	Rosa O. Méndez	1篇
	Valeria Luna-Alcocer	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Nutrients	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养学	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Maize Prolamins Could Induce a Gluten-Like Cellular Immune Response in Some Celiac Disease Patients

作　　者：Juan P. Ortiz-Sánchez ;Francisco Cabrera-Chávez ;Ana M. Calderón de la Barca

出　　处：Nutrients. 2013 ;5(10):4174-4183.doi:10.3390/nu5104174

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90280852

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2.Zinc Fortification Decreases ZIP1 Gene Expression of Some Adolescent Females with Appropriate Plasma Zinc Levels

作　　者：Rosa O. Méndez ;Alejandra Santiago ;Gloria Yepiz-Plascencia 等

出　　处：Nutrients. 2014 ;6(6):2229-2239.doi:10.3390/nu6062229

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：93441543

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3.Highly Nutritional Bread with Partial Replacement of Wheat by Amaranth and Orange Sweet Potato

作　　者：Ana M. Calderón de la Barca ;Luz E. Mercado-Gómez ;Nina G. Heredia-Sandoval 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101473

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037727838

文章详细

1

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