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3篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇
	2014	1篇

作者

	Petru ALEXE	2篇
	Ana Maria SIMION CIUCIU	1篇
	Ana-Maria SIMION (CIUCIU)	1篇
	Ana-Maria Simion Ciuciu	1篇
	Inmacullada FRANCO	1篇

	Iuliana APRODU	1篇
	Iuliana Aprodu	1篇
	Javier CARBALLO	1篇
	Nicoleta STĂNCIUC	1篇
	Nicoleta Stănciuc	1篇
	Petru Alexe	1篇

来源期刊

	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	2篇
	Dairy Science & Technology	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

	英文	2篇
	法文	1篇

国别/地区

	罗马尼亚	2篇
	法国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ana Maria SIMION CIUCIU")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Volatile compounds analysis of Dacia sausage, a traditional Romanian dry cured sausage

作　　者：Ana Maria SIMION CIUCIU ;Inmacullada FRANCO ;Javier CARBALLO 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2014 ;38(2):69-80.

出版社：Galati University Press

文章 ID：174728588

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2.Thermally driven interactions between β-lactoglobulin and retinol acetate investigated by fluorescence spectroscopy and molecular modeling methods

作　　者：Ana-Maria Simion Ciuciu ;Iuliana Aprodu ;Petru Alexe 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(3):405-423.doi:10.1007/s13594-015-0277-7

出版社：EDP Sciences

文章 ID：176101217

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3.Influence of pH and heat treatment on β-lactolobulin-oleic acid complex

作　　者：Ana-Maria SIMION (CIUCIU) ;Iuliana APRODU ;Petru ALEXE 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2015 ;39(2):64-76.

出版社：Galati University Press

文章 ID：183223697

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