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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Ana Ruiz-Rodríguez	3篇
	Miguel Palma	3篇
	Carmelo G. Barroso	2篇
	Enrique Durán-Guerrero	1篇
	Gerardo F. Barbero	1篇

	Jesús Ayuso	1篇
	José Luis P. Calle	1篇
	José Á. Álvarez	1篇
	Marta Ferreiro-González	1篇
	Ramón Natera	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ana Ruiz-Rodríguez")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Two Different Cryoextraction Procedures on the Quality of Wine Produced from Muscat Grapes

作　　者：Ana Ruiz-Rodríguez ;Enrique Durán-Guerrero ;Ramón Natera 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1529-1541.doi:10.3390/foods9111529

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044282

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2.Influence of Temperature during Pre-Fermentative Maceration and Alcoholic Fermentation on the Phenolic Composition of ‘Cabernet Sauvignon’ Wines

作　　者：Ana Ruiz-Rodríguez ;Miguel Palma ;Carmelo G. Barroso

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1053.doi:10.3390/foods10051053

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900336

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3.A Methodology Based on FT-IR Data Combined with Random Forest Model to Generate Spectralprints for the Characterization of High-Quality Vinegars

作　　者：José Luis P. Calle ;Marta Ferreiro-González ;Ana Ruiz-Rodríguez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1411.doi:10.3390/foods10061411

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263084886

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