首页期刊浏览 2024年11月07日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Alice Vilela	1篇
	Ana S. Abraão	1篇
	André M. Lemos	1篇
	Fernando M. Nunes	1篇
	Sílvia Matos	1篇

来源期刊

Journal of Food Processing

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ana S. Abraão")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Sucrose Replacement by Sweeteners in Strawberry, Raspberry, and Cherry Jams: Effect on the Textural Characteristics and Sensorial Profile—A Chemometric Approach

作　　者：Alice Vilela ;Sílvia Matos ;Ana S. Abraão 等

出　　处：Journal of Food Processing. 2015 ;2015.doi:10.1155/2015/749740

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：150010274

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有